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Archives de catégorie : L’heure Indienne
Production et extraction d’huiles essentielles à l’ancienne!
Quelques photos prises la semaine dernière par Philippe en visite chez un de nos producteurs d’huiles essentielles qui travaille comme il y a 500 ans, extraction par distillation et entraînement par la vapeur d’eau, le tout sans électricité. Seule la machine à Vapeur est « moderne » dans cette instalation. Qaund j’ai eu philippe sur Skype lors de notre réunion journalière, il était comme un gamin qui à trouvé un trésor dans le grenier de sa grand-mère. Il n’arrêtait pas de me dire:
« Il faut que tu vois ça! il faut que tu sentes ça, c’est extraordinaire la qualité des ces huiles! C’est vraiment l’Inde que j’aime… »




Publié dans Huiles essentielles, L'heure Indienne
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Pendant ce temps là à Goa…
Pendant ce temps là, la pluie se calme momentanément, les rizières brillent comme des patinoires sous un soleil un peu timide, et la température est plus basse qu’a Valence pour la première fois de l’année…


(Photos prises par Philippe hier à quelques kilomètres de la « Savonnerie »)
Le sourire de Yogesh!
Hier je parlais d’attitude positive…
(Oups! C’est presque un tube de Lorie et une réplique d’un ancien premier ministre amoureux de Johnny…).
Et Bien il me semble que le sourire de Yogesh qui travaille avec Philippe à la « Savonnerie » en est la parfaite illustration non ?

La "Mousson" vécue de l’intérieur à Goa!
Comme un écho à l’article de Franck sur la Mousson.

Lorsque la semaine dernière j’annonçait a Franck que les moussons avaient débutées, je comprenait qu’il fallait peut-être écrire un petit papier a ce sujet! Il me semblait bien que la perception de ce que sont les moussons vues de Valence et vues d’ici ne correspondait pas!
A Goa, nous n’avons pas vraiment besoin d’un Laurent Cabrol local pour nous donner la météo. En schématisant, nous avons 8 mois de soleil (avec des légères variations de températures et d’humidité) et 4 mois de pluie. La question des moussons est cruciale car l’agriculture dépend totalement du niveau des pluies. Il faut rappeler que dans ce pays, 1.2 Milliards d’individus mangent tous les jours!!! Alors depuis le mois de Mai les ‘experts’ météo y vont de leurs prévisions: ‘Ca sera le 7 Juin’ ‘Oui mais si le cyclone dans l’océan indien ne bouge pas le début sera décallé de 10 jours’ etc… etc… A mon humble avis, si quelqu’un pouvait prévoir précisément les moussons, ca se saurait!!

A Goa, la température monte fortement a partir de mi-avril jusqu’à fin Mai ou début Juin. Tout s’alourdit, tout se ralentit. Chaleur, Humidité. A partir de ce moment la, tout le monde attend les moussons comme une délivrance! On sent un appel de la terre et des végétaux, des hommes qui veulent un répit, des paysans prient pour que leur récoltent soient suffisamment nourries… on assiste aussi à des cérémonies dans les temples pour appeler cette divine pluie qui nourrira tout le monde…
Et on attend donc jusqu’à ce qu’un orage éclate un jour, puis un autre le lendemain… Mais ce ne sont que des soubresauts!!! Un répit de courte durée puisque rapidement le soleil revient et la ça devient insupportable avec l’humidité du sol qui s’évapore!! tout colle, tout pique!!!! On sait que le moment approche malgré une incertitude perceptible.
Et enfin, un jour ça tombe pour de bon, les nuages prennent position et restent en place entre la cote et les Ghat (montagnes abruptes qui permettent de monter sur le plateau du Deccan) de cette sublime région Konkanaise. On comprends que maintenant, c’est pour de vrai. Nous ressentons un soulagement indescriptible, une joie énorme, presque une hystérie; les gens sortent dans la rue, s’expriment en riant ou en dansant! Les sourires illuminent les visages. Riches ou pauvres on redevient tous des gamins… Deux jours après, les forets offrent des dégradés de vert somptueux, l’herbe recommence a pousser, les rizières se remplissent du précieux liquide…

Certes nous devons faire face a quelques désagréments comme les fuites au niveau des tuiles du toit, se couvrir un peu plus nous qui étions habitues a vivre en T-Shirt ou en chemisette, mettre un ‘K-way’ pour faire de la moto, coupures de courant!!! Mais tout cela se révèle bien insignifiant par rapport aux bienfaits de l’eau!

Si tout se passe comme prévu, il tombera entre 2500 et 3000 mm d’eau en quatre mois. Au début il pleut non-stop pendant 15 jours et après ça s’espace, bien qu’il n’y ai pas de règles d’une année sur l’autre.
Cette année, c’est arrivé un 12 Juin…
Publié dans Carnet de route, L'heure Indienne, Rien à voir !
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La "Mousson", une ville, un état, un pays sous la douche!
Depuis quelques semaines c’est la fin du soleil et de la saison touristique à Goa (saison qui dure presque huit mois tout de même). Philipe me dit qu’en t-shirt il à un peu froid (je n’ais rien répondu). C’est donc le temps de la Mousson à Goa et ce pendant quatres long mois. Ici aussi c’est le déluge et j’ai une pensée pour mon ami Yves et nos amis du Var qui endurent le pire à Draguignan.

Les pluies de Mousson sont considérés comme la bouée de sauvetage de l’agriculture indienne et sont vitales pour les cultures tels que le riz, la canne à sucre, les oléagineux et les légumes. L’année dernière, près de la moitié du pays à du faire face à une grave sécheresse en raison de faible Mousson. Cette année, les précipitations sont abondantes et tandis que pour L’inde c’est une bonne chose, ici en France le ciel nous est tombé sur la tête…

Cette photo à été prise dans le jardin de la maison de Philippe:

Du coté du ministère du Tourisme, « l’heure est venue d’innover, pour attirer les touristes pendant la période creuse. » A déclaré un responsable lors d’une conférence nationale sur le tourisme de Mousson. Mais les mois de juin, juillet et août, qui correspondent à la Mousson, restent peu prisés par les touristes.
« Goa, ce n’est pas seulement la plage, il y a du trekking, de la marche à faire dans les terres. Nous essayons aussi de développer l’éco-tourisme. Le climat estival est idéal pour les cures ayurvédiques »
Le tourisme de mousson cible aussi les Indiens, de plus en plus nombreux à voyager dans leur pays, en particulier pour leur voyage de noce. La carte de l’éco-tourisme couplée à des réductions de prix (transports, hébergment…), c’est l’atout principal de l’Inde pour « vendre » ses mois de mousson. Reste à convaincre les touristes de découvrir l’Inde sous la pluie.
Personnellement, le tourisme de Mousson est pour moi une notion aussi étrange que d’aller se baigner dans la mer baltique à Noël… Mais bon, je suis trop attaché au soleil sans doute. En tout cas, mon voyage à Goa se fera cet hiver pendant la période chaude!
Publié dans Carnet de route, L'heure Indienne, Rien à voir !
Marqué avec Rien à voir !
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Les jardins de la "Savonnerie"
Philippe viens de m’envoyer trois photos d’arbres poussant dans le jardin autour de la « Savonnerie » et qui sont assez représentatifs de l’Inde et de la région de Goa en particulier.
Une star de la botanique : Le manguier.
Le Manguier est un arbre originaire de l’Inde orientale et de Birmanie. Il fut introduit au xvie siècle en Afrique par les Arabes et au Brésil par les Portugais.

Une grosse huile : Le Mowrah.
Arbre originaire d’Inde à croissance rapide d’environ 20 mètres de haut. Cultivé en climat chaud pour ses graines oléagineuses, ses fleurs et son bois. Son huile (solide à température ambiante, beurre) est utilisée pour les soins de la peau, pour fabriquer du savon ou des détergents, ou des bougies, ainsi que dans l’alimentation.
Comme du bon pain : La jacquier.
Le jacquier est un arbre originaire d’Inde et du Bangladesh, cultivé et introduit dans la plupart des régions tropicales, en particulier pour ses fruits comestibles. C’est une espèce proche de l’arbre à pain.

Un beau jardin Indien que j’ai hate de fouler…


