Huiles, quelques définitions !
Plante aromatique : Est dite aromatique une plante qui contient suffisamment de molécules aromatiques dans un ou plusieurs de ses organes producteurs (o.p.) : Feuilles, fleurs, fruits, graines, écorce, racine… Essence : C’est une substance aromatique naturelle que sécrète la plante dans ses organes reproducteurs. Pour les zestes d’agrumes, elle est directement extraite par pression. Pour être exact on parle ainsi d’essence …