assiette-tout-risque
Une émission à ne pas manquer ce soir sur France 3, Pièces à Conviction, «Assiette tous risques» à 20h35.

L’alimentation bio, meilleure que le discount, jusque là rien de neuf.

Mais quinze jours suffisent à dégrader un organisme qui se nourrit de produits tout préparés vendus dans les supermarchés à bas prix. C’est ce qu’affirme l’enquête qui sera présentée ce lundi soir .

Sous l’égide de l’Association Santé et environnement France (ASEF), qui réunit, depuis 2008, un réseau de 2500 médecins, deux journalistes ont changé leur régime alimentaire pendant seulement deux semaines. Le premier ne s’est nourri que de plats préparés qu’il trouvait dans le commerce bon marché et de préparations industrielles. Le deuxième s’est nourri exclusivement de bio. Un troisième journaliste «test» n’a pas modifié son alimentation, mêlant plats tout faits de moyenne qualité et menus mijotés maison.

Résultat : au terme de ces deux semaines, par rapport aux deux autres journalistes, le mangeur de discount a quasiment pris deux kilos. Son taux d’acides gras insaturés – les mauvaises graisses – avait été multiplié par trois. La quantité de conservateurs E210 et E215 et de colorants avait, elle, était multipliée par trois à sept. Ces conservateurs, autorisés, sont très couramment employés dans l’industrie agro-alimentaire pour les sodas, bonbons, pâtes à tartiner, sirops de fruits… ces additifs sont d’autant plus passe-partout qu’ils sont jugés casher, halal et compatibles avec une alimentation végétarienne, etc…

«En faisant cette étude, nous voulions montrer qu’en changeant d’alimentation, il était possible de se dépolluer rapidement»,

explique le Dr Pierre Souvet, président de l’ASEF. L’enquête pourrait expliquer en partie les problèmes d’obésité chez les plus pauvres, trois fois plus importants que chez les cadres, selon une enquête de l’Insee : la misère nutritionnelle de certains repas, manquant de vitamines et de nutriments mais riches en ajouts de toutes sortes.

Ma conclusion : Pour prendre soin de soi, sur le plan alimentaire, cosmétique, sanitaire et pourquoi pas psychique, il faut avoir du temps et des moyens à y consacrer, c’est le vrai problème !

(Crédits : Le leparisien.fr)

3 réponses
  1. swanee
    swanee dit :

    Pfff y a foot ce soir…j’ai qu’une TV !
    soit dit en passant, hier j’ai regardé Investigation sur Canal + et là il s’agissait des bons plats soit disant mijotés par les chefs cuisiniers des restaurants et brasseries, qui en fait seraient du réchauffé au micro-onde de portions industriels ( type DAVIGEL et consort) Seul 600 restaurants sur le territoire fourniraient des plats cuisinés sur place avec des produits frais. Hallucinant !

    Répondre

Laisser un commentaire

Participez-vous à la discussion?
N'hésitez pas à contribuer!

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée.

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.